MERAVIGLIE SCONOSCIUTE DELLA BASSA VALLE DI BLENIO: LE FILIERE AGRICOLE TRADIZIONALI

Lungo un percorso, che si snoda su facili sentieri demarcati tra Ludiano e Semione, si andrà alla scoperta di alcune delle antiche filiere agricole tradizionali della Valle, minacciate dall’abbandono e dalla modernità. Scopriremo gli elementi che compongono la filiera del vino: vigneti storici, torchi a leva piemontese e grotti. Parleremo di frutticoltura, in particolare quando incontreremo alcuni esemplari di peri centenari, tra gli oltre 350 ancora presenti sull’intero territorio della Valle di Blenio. Assaporeremo un formaggio tipico - per secoli espressione più vera della produzione casearia - che oggi è messo in pericolo da una produzione standardizzata.